Falanghina del Sannio D.O.P. Vino Spumante Brut
Prodotto nelle colline di Paupisi. Spumante ottenuto secondo il metodo charmat. Fresco e piacevole. Ottimo per aperitivi o per la preparazione di cocktail.
€12.00
| Vitigno | Falanghina 100% |
|---|---|
| Zona di produzione | Paupisi (BN) |
| Tipologia del terreno | calcareo-argilloso |
| Esposizione del vigneto | Sud-Sud est |
| Altitudine delle vigne | 270 m.S.L.M. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densita' d'impianto | 3500 p.p ha |
| Eta’ media delle piante | Piu di 10 ANNI |
| Resa uva/ha | 60-70 q.li |
| Resa vino/ha | 35-40 hl |
| Produzione | 10000 bottiglie |
| Gambero Rosso 2021 | Premio Qualità/Prezzo Paupisi |
| Vini Buoni d'Italia 2020 | Premio per la qualità, la piacevolezza e la bevibilità |
Descrizione
VINIFICAZIONE
Spumante ottenuto secondo il metodo charmat. Questo metodo rende il nostro spumante particolarmente fresco e profumato. Il vino dopo un passaggio di 5 mesi in autoclave, viene imbottigliato e dopo qualche mese pronto alla vendita.
DEGUSTAZIONE
Vino spumante di colore giallo dorato, dal “perlage” fine e persistente. Ricco di profumi di frutta. L’ottima acidità da un senso di freschezza e ripulisce bene il palato.
ABBINAMENTO
Per il carattere e la tecnica di vinificazione è uno vino molto elastico negli abbinamenti. Lo consigliamo come aperitivo, per creare cocktail o berlo in purezza. E’ ottimo con la pizza o come fine pasto.
CONSERVAZIONE
Verticale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore. Servire ad una temperatura di 6-8°C
Recensioni
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